地域 店名 解説
恵比寿 MASA’S KITCHEN47 ミシュラン☆のスタイリッシュな高級中華。料理は飛躍しすぎないヌーベルシノワ。中華の基本に忠実でありながら、独自のアイデアを取り入れて品よくまとめたもの。おまかせコース7,850円〜。
恵比寿 AFURI 恵比寿でラーメンといえばかつては「香月」や「恵比寿ラーメン」が定番だったが、時代が変わって実力派の専門店が増加。こちらで人気のゆず塩らーめん850円は、ゆずの香りと相まってまろやかで深みのあるスープに細麺が絡む。見た目も美しく、女性に人気というのもうなずける。
広尾 中華香彩JASMINE オーソドックスな中にも、素材や調理法に個性が光る広尾の中華。夜のコース5,500円〜、ランチセット1,500円というリーズナブルな価格も魅力。名物の“よだれ鶏”がランチで食べられるのも嬉しい。
恵比寿西 おおぜき中華そば店 恵比寿で屈指の人気ラーメン店。基本は鶏白湯スープの中華そば750円だが、3種類の煮干しをふんだんに使った煮干しそば750円も好評。
恵比寿南 筑紫樓 恵比寿店 フカヒレと言えば筑紫樓というほどフカヒレ料理で有名な店。ランチのふかひれセット1,500円や「ふかひれ入り煮込みつゆそば」「ふかひれ入り煮込みかけごはん」といった単品メニューでも楽しめるが、本格的なコース料理もお勧め。杏仁豆腐の美味さも特筆モノ。
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